2003年底，由中國保監會牽頭，邀請有關部門、保險公司和專家學者就發展農業保險問題進行了深入的專題調研，農業保險形成了《建立農業保險制度的初步方案》，農業保險認為我國不能走單一主體經營的道路，農業保險應逐步建立多層次體系、多渠道支持、農業保險多主體經營的符合中國國情的農業保險制度。從目前在全國部分省市的情況來看，農業保險國內農業保險主要有以下五種模式：一是政府主辦模式，即由地方政府出資成立專業性農業保險股份公司，如上海安信農業保險股份有限公司；二是政府主導下的商業保險公司經營模式，如吉林安華農業保險公司；三是政府支持下的互助合作經營模式；四是外資公司的經營模式，如法國安盟保險公司成都分公司；五是相互制保險公司模式，如黑龍江陽光農業保險公司。除此之外，農業保險還有一些其他類型的供給主體，如中國漁業互保協會，一些地方的谷物協會、蘋果協會、西瓜協會、奶牛協會等。

我國目前市場上的保險品種以產量保險為主，保障標準較低，只能保障種植或養殖成本。農業保險為進一步提高農業抗擊自然風險和市場風險的能力，農業保險正在“由保成本向保產量、保收入和保市場價值轉變”，逐漸開發出了農產品價格保險、區域產量保險、天氣指數保險、農業保險小額信貸保證保險和農產品質量保證保險等保險產品。如上海的蔬菜價格保險、北京的生豬蔬菜等價格指數保險、江蘇的農產品價格指數保險等已經成為國內農產品規避市場風險的范例。農業保險安徽的天氣指數保險試點也已經成功開發指向當地的水稻天氣指數保險和小麥天氣指數保險。另外，一些創新性保險產品正處于積極研發階段或已進入試點。